Koch / Köchin EFZ ohne Zimmerstunden

Aufgaben

• Mitverantwortlich für das à la carte Privatpatientenrestaurant „Abalone“ und unser Patientenrestaurant "Mercato"
• Gewährleistung eines kulinarischen Angebotes auf hohem Qualitätsniveau
• Verantwortlich für die Produktion der Speisen für die Patientinnen und Patienten, Mitarbeitende und externe Gäste zu geregelten Arbeitszeiten (Tagesdienste ohne Zimmerstunden)
• Konsequentes Einhalten der Vorgaben, Prozesse, Hygiene- und Sicherheitsstandards, die Sicherstellung dieser sowie die Einleitung von entsprechenden Massnahmen 
• Begleitung der Lernenden Koch / Köchin EFZ gemäss Vorgaben des Berufsbildungsverantwortlichen

Profil

• Ausbildung als Koch / Köchin EFZ und mehrjährige Berufserfahrung 
• von Vorteil Weiterbildung als Diätkoch / Diätköchin
• Berufserfahrung im Bereich à la Carte, Hotel und Gesundheitswesen
• Leidenschaftliche und kreative Persönlichkeit mit selbständiger, zuverlässiger und strukturierter Arbeitsweise
• Kunden- und serviceorientiertes Denken und Handeln
• Eine Zertifizierung als Berufsbildnerin / Berufsbildner wäre von Vorteil, ist aber nicht obligatorisch